觀光餐旅暨管理行銷訓練班

  專業課程設計依課程特性分為觀光餐旅核心課程與管理行銷核心課程兩大類,其主要目的在於培育學員在兩大領域中的專精能力。
觀光餐旅實務能力核心課程包含解說與導覽、觀光資源概要、休閒景觀管理、領隊與導遊實務、民宿經營與管理、烘焙、創意料理與實習、生態旅遊、飲料調製、休閒資源規劃管理、突破休閒、觀光心理與行為、休閒創業計畫、觀光遊憩與實習等十四門課,其課程設計精神除了建立學員觀光餐旅實務操作能力之外,並在課程教學中融入最新觀光餐旅產業發展趨勢觀念如「養生」、「創意」、「生態」、「綠色環保」等精神,協助學生掌握產業最新發展脈動。其各課程特色介紹請參見下表。

第33期招生簡章 兩年學程
第34期招生簡章